Préfecture du Haut-Rhin, la ville de Colmar a pourtant su garder un côté villageois très paisible. Elle séduit par ses colombages, ses canaux rafraîchissants et ses jolies ruelles qui sentent bon le temps passé. Y séjourner deux ou trois jours est un moyen sûr de vous détendre et vous dépayser. Colmar est une ville magnifique qui occupera densément le temps que vous y passerez. Suivez le guide, pour un parcours sans accroc dans la petite Venise alsacienne !
Une petite Venise au fil de l'eau
La petite Venise de Colmar, c'est la Cité des Doges en miniature. Nommée ainsi parce que le quartier de la Krutenau s'organise autour de la Lauch et de canaux. Abordez-la par exemple en passant derrière le Koïfhus, pour passer ensuite par le quai de la Poissonnerie et les ponts Turenne et Saint-Pierre.
Après avoir parcouru ce quartier paisible à pied, prolongez le plaisir avec une balade en barque. Calme, détente et sérénité assurés. La ville est illuminée quasiment toute l'année, alors si vous aimez l'ambiance nocturne, foncez pour vivre cette aventure après la tombée de la nuit.
Le patrimoine architectural de Colmar
Colmar, c'est l'Alsace qui vous prend la main. Chaque coin de rue est une découverte, et le patrimoine bâti est d'une richesse incroyable. Voici quelques incontournables.
La Maison Pfister
Petit bijou du XVIe siècle, la Maison Pfister est une belle maison bourgeoise qui murmure la Renaissance.
La Maison Adolph
La Maison Adolph, bâtie aux alentours de 1350, détient la médaille de plus ancienne bâtisse de la ville. Toujours aussi pimpante, elle ne fait pas son âge !
La Collégiale Saint-Martin
La collégiale Saint-Martin, construite entre 1235 et 1365, est le deuxième plus grand édifice catholique d'Alsace après la cathédrale de Strasbourg, et une merveille de l'architecture gothique.
Le Koïfhus
Le Koïfhus (ancienne douane) est le plus ancien bâtiment public de la ville, datant de 1480. Entièrement rénové avec le plus grand soin, il brille de mille feux.
L'ancienne maison des douanes, le Koïfhus, à Colmar
La Maison des Têtes
La Maison des Têtes, de style Renaissance, doit son nom aux 106 têtes grotesques qui ornent sa façade. Outre cette particularité, son pignon est décoré de volutes et d'ailerons et est surmonté de la statue d'un Tonnelier, réalisée par Bartholdi. Son oriel s'élançant sur trois étages est également remarquable.
Le quartier des Tanneurs
Tel un village au centre de la ville de Colmar, le quartier des Tanneurs se constitue de maisons à pans de bois et colombages datant des XVIIe et XVIIIe siècles.
Les rendez-vous culturels à Colmar
Un week-end romantique peut facilement se marier avec un soupçon de culture. Et quelle chance, Colmar regorge de musées !
Le musée Unterlinden
Installé dans un ancien couvent de Dominicains, il offre à la découverte des peintures et sculptures, du Moyen Âge au XXIe siècle. Des œuvres de Picasso, Monet et Dubuffet s'invitent à la fête, et le Retable d'Issenheim vous coupera le souffle.
Adresse : Place des Unterlinden
Le Musée Bartholdi
Auguste Bartholdi, célèbre pour avoir sculpté la Statue de la Liberté, est né à Colmar. Il y possède donc son musée consacré, ce qui semble normal. Si vous n'en avez pas assez, rendez-vous à l'entrée nord de la ville, vous y trouverez une réplique de la statue new-yorkaise sur un rond-point.
Adresse du Musée : 30 rue des Marchands
Le Musée Hansi
Le célèbre illustrateur Hansi (Jean-Jacques Waltz de son vrai nom), né et mort à Colmar, fait lui aussi l'objet d'un musée. Et même d'un petit village. En poussant la porte, vous pénétrerez sur une place villageoise évoquant l'ambiance des scènes qu'il a dessinées.
Adresse : 28 rue des Têtes
Le musée du chocolat
Si vous êtes gourmand de nature, impossible de faire l'impasse sur une visite du musée du chocolat. Sa promesse ? Une visite interactive et immersive incluant un parcours ludique et pédagogique et, notez bien, des dégustations à volonté !
Adresse : 12 place de la Cathédrale
Colmar fourmille d'autres pépites, comme le Musée du jouet ou des vins d'Alsace notamment.
Gastronomie à Colmar, les bonnes adresses
Les établissements de restauration foisonnent à Colmar, et nous vous conseillons de vous arrêter devant les cartes des menus à l'instinct, afin de trouver l'ambiance ou la cuisine particulière que vous cherchez. Pour vous aiguiller, voici quelques suggestions.
La cuisine étoilée du Jy's
Le JY's, établissement possédant 2 étoiles dans le Guide Michelin et mené par le chef Jean-Yves Schillinger, vous offrira une pause raffinée au cœur de Colmar, entre mets du terroir et gastronomie du monde.
Adresse : 3, champ de Mars
L'une des délicates assiettes dressées par le chef Schillinger du restaurant Jy's
Le Bord'eau, les pieds dans l'eau
Sous la houlette Schillinger, le Bord'eau est magistralement tenu par Géraldine Lauffenburger et Benoît David. Il vous offre une fine cuisine gastronomique dans un cadre superbe au bord de l'eau… comme son nom l'indique.
Adresse : 17, rue de la Poissonnerie
Le Marché Couvert
Un déjeuner au Marché Couvert s'impose. Vous découvrirez son impressionnante architecture et serez émerveillé devant les étals de produits locaux. Plusieurs petits stands de restauration vous permettront de savourer des spécialités alsaciennes. Un bretzel, par exemple ?
Adresse : 13 rue des Écoles
Restaurant Au Koïfhus
En plus de se situer face au célèbre Koïfhus, ce restaurant est celui à privilégier pour savourer les spécialités locales. En effet, est-il possible de repartir sans avoir goûté sa Tête de veau, sa Choucroute colmarienne aux 5 viandes ou son Baeckeoffe ? Le tout, arrosé d'un petit Blanc d'Alsace.
Adresse : 2 place de l'Ancienne Douane
Où dormir à Colmar ?
Hébergement étoilé ou adresses confidentielles, voici quelques perles pour un sommeil douillet à Colmar.
L'Esquisse Hôtel & Spa
Entre bien-être et élégance, l'Esquisse Hôtel & Spa 5*, à quelques pas de la petite Venise, est parfait pour vous ressourcer. Équipé de 62 chambres et suites luxueuses, il vous chouchoute avec piscine, spa, centre de bien-être et de remise en forme pour vous procurer une détente absolue. Bonus, le restaurant Jy's est juste à côté.
Adresse : 2 avenue de la Marne
La suite Penthouse de l'hôtel L'Esquisse à Colmar
La Maison des Têtes
Attraction phare de la ville, la Maison des Têtes est également un hôtel 5 étoiles, élégant et raffiné, dans son cadre historique hors du commun. Mélange de charme alsacien et de modernité, il propose 21 chambres. C'est le point de départ rêvé pour une visite de la vieille ville.
Adresse : 19 rue des Têtes
Ibis Style
L'Ibis Style est installé dans une brasserie du XVIIe siècle rénovée au cœur du centre historique. Son confort, son charme et son sympathique jardin vont vous faire craquer.
Adresse : 11 Boulevard du Champ de Mars
Hôtel Le Colombier Suites
L'Hôtel Le Colombier Suites est idéalement placé dans la petite Venise. Parfait pour être au cœur de l'événement. Cet hôtel de charme 4 étoiles vous offre une literie moelleuse pour rêver de colombages et de canaux dans l'une de ses 45 chambres (dont 7 suites).
Adresse : 11 rue de la Poissonnerie
Novotel Suites Colmar Centre
Un sauna pour oublier le monde, ça vous dit ? Si pour vous hôtel rime avec service haut de gamme, bar lounge, centre de remise en forme, hammam, salle de fitness et… sauna, le Novotel Suites Colmar Centre 4*est pour vous. Ses 72 chambres ou suites modernes et tout confort vous attendent.
Adresse : 27 rue Bartholdi
Colmar aux quatre saisons
Il se passe toujours quelque chose à Colmar. L'hiver, la ville se pare de mille lumières et les marchés de Noël fleurissent, chaque année aussi magiques. Au printemps, les jardinières sortent et la ville s'habille de fleurs aux balcons, sur les ponts et les espaces verts. L'été, Colmar offre aux passants la fraîcheur de ses vieilles pierres et de ses canaux. L'automne, c'est la période de la choucroute, des rayons de soleil encore chauds et des kaffe kuchen (goûters) lorsque le fond de l'air se rafraîchit.
À la tombée de la nuit, la ville s'illumine. Des jeux de lumière sans cesse renouvelés lui confèrent un air de conte de fée. En parlant de conte, saviez-vous que Hayao Miyazaki, le célèbre réalisateur japonais, s'est inspiré de l'architecture des maisons de Colmar pour son film d'animation "Le Château Ambulant" ?
Colmar, concentré d'émotions et de féérie, offre un décor de carte postale qui restera gravé dans vos mémoires. Rappelez-vous que vous êtes au cœur des vignobles alsaciens, alors ne repartez pas sans avoir dégusté un Riesling ou un Muscat d'Alsace. Et si un Gewurztraminer vous suit jusqu'à la maison, on ne vous dira rien, promis !
Conseils pratiques
Un week-end, ça passe vite. Pour profiter pleinement de votre séjour, programmez par exemple une demi-journée pour un musée et une autre pour la petite Venise. Le lendemain, une demi-journée pour vous balader dans la ville historique et une autre demi-journée pour un second musée. Variez les types de restauration et réservez-vous des instants de détente et de farniente… Colmar est faite pour ça !
