Le cinéma permet de mettre en valeur certaines disciplines, grâce à de superbes images, une mise en scène travaillée et le talent des meilleurs acteurs. La gastronomie se prête à merveille à cet exercice, puisqu'en plus d'éveiller les sens du palais, il s'agit d'un plaisir visuel que quelques films parviennent à sublimer. Mais ce n'est pas tout : pression, enjeu, passion, les plus grands films sur le sujet n'oublient rien et ce top 12 vous permettra de visionner de très bonnes œuvres sur la cuisine.
The Chef (2021)
Retranscrire à l'écran la pression qui se joue dans les coulisses d'un restaurant, les tensions entre les employés de salle et les cuisiniers et les enjeux rencontrés par les plus grands chefs n'est pas une mince affaire. C'est pourtant un défi que "The Chef" relève avec brio, dans ce film dramatique où l'on suit les péripéties du chef Andy Jones et de sa brigade dans un établissement huppé de Londres, lors d'un des services les plus agités de l'année, à la veille de Noël.
En plus d'être l'un des films les plus captivants sur le sujet, "The Chef" est une prouesse cinématographique. Il est réalisé en un seul plan-séquence, pour une plongée plus réaliste que jamais dans un restaurant étoilé. Si vous appréciez le film, sachez qu'une mini-série du même nom a vu le jour en 2023, et qu'elle fait suite au long-métrage.
Tampopo (1985)
"Tampopo" est un classique du cinéma japonais et sûrement le plus bel hommage que le 7e art puisse rendre au Ramen. On y suit les aventures d'une jeune veuve, patronne d'un restaurant de nouilles de quartier, dans sa quête du ramen ultime. Elle croise la route de plusieurs personnages aussi savoureux que les plats qu'elle cherche à préparer, dans des saynètes dont le ton varie entre le burlesque, le nostalgique et le contemplatif.
C'est un incontournable pour tous les amateurs de culture et de cuisine japonaise, et un film à part, que les cinéphiles sauront apprécier à sa juste valeur pour le mélange des genres qu'il offre. En revanche, attendez-vous à rêver d'une bonne soupe de nouilles après votre visionnage !
Le Festin de Babette (1987)
Réalisé par Gabriel Axel, "Le Festin de Babette" est un film danois basé sur une nouvelle de Karen Blixen. Il raconte l'histoire d'une réfugiée française qui devient la domestique de deux sœurs dans un village austère du Danemark du XIXe siècle. Lorsqu'elle gagne à la loterie, elle décide d'organiser un somptueux repas français pour les habitants, qui, d'abord méfiants, finissent par être transformés par cette expérience sensorielle et spirituelle.
Ce film célèbre l'art culinaire comme un acte d'amour et de générosité. Il a remporté l'Oscar du meilleur film en langue étrangère en 1988 et reste un chef-d'œuvre du cinéma gastronomique.
Les Délices de Tokyo (2015)
Ce film japonais, réalisé par Naomi Kawase, raconte l'histoire de Sentarô, un vendeur de dorayakis (des pâtisseries fourrées à la pâte de haricots rouges), qui engage une vieille femme, Tokue, pour l'aider à améliorer sa recette. Grâce à son savoir-faire et à sa patience, Tokue transforme les dorayakis du magasin et touche le cœur des clients. Mais un secret de son passé refait surface...
Le film est une méditation poétique sur la transmission, la résilience et l'importance des petits plaisirs de la vie. Empreint de délicatesse, il célèbre la nature et le temps qui passe, dans une atmosphère douce et mélancolique.
L'aile ou la Cuisse (1976)
Pour les amateurs du génie comique Louis de Funès, "L'Aile ou la Cuisse" est un film culte. Il faut dire que le casting donne envie, ne serait-ce que pour revoir Coluche en action, et que le sujet traité est encore d'actualité. On y suit les mésaventures d'un critique gastronomique dans son combat contre la malbouffe, face au PDG d'une entreprise de nourriture industrielle.
Le guide qu'il dirige est une référence à peine masquée au fameux guide Michelin et le film nous ramène à une époque à laquelle les plats préparés et la restauration rapide n'en étaient qu'à leurs balbutiements. Une vraie comédie française, sur un thème des plus sérieux.
Ratatouille (2007)
Pour éveiller la curiosité d'un enfant vis-à-vis de la grande cuisine, rien de tel que le dessin animé "Ratatouille" de Pixar. On y suit les tribulations du rat Rémy, installé dans la cuisine d'un grand restaurant parisien, et sa passion dévorante pour la gastronomie française. Traité avec un humour propre au studio américain, capable de plaire aux petits comme aux grands, il a, en plus, obtenu un oscar du meilleur film d'animation en 2008.
Bourré de clins d'œil, ce long-métrage a demandé un véritable travail de recherche à ses réalisateurs et aux comédiens, pour les accents français et l'ambiance des restaurants huppés parisiens. Pour se mettre dans le bain, ils ont notamment dû manger dans des établissements aussi célèbres que "Chez Michel" ou "La Tour d'Argent".
Hunger (2023)
"Hunger" est un film thaïlandais sorti en exclusivité sur Netflix, qui oscille entre le drame et l'horreur. Son héroïne, Aoy, est une cuisinière de street-food, amenée à pénétrer dans l'univers de la haute gastronomie sous les ordres d'un chef de renom qui se montre impitoyable.
L'œuvre est une petite merveille visuelle, avec une coloration qui sublime chaque préparation, la tension est palpable lors des phases de cuisine et les scènes de repas sont d'une intensité folle, avec un cadrage au plus près de l'action. "Hunger" a également une dimension plus critique, permettant à chacun de s'interroger sur ses ambitions et les moyens mis en œuvre pour les atteindre.
Vatel (2000)
"Vatel" est un drame historique qui plonge le spectateur dans le monde des plus belles réceptions du passé, de celles dont s'inspire le Grand Banquet de Versailles de nos jours. François Vatel, intendant du prince de la Maison de Condé, est chargé d'organiser une réception pour la cour royale, au sein du château de Chantilly. On s'immisce ainsi dans la grandeur des repas du XVIIe siècle, en découvrant l'envers du décor.
Gérard Depardieu incarne un Vatel parfait, les costumes et les lieux de tournage rendent l'ensemble extrêmement crédible, et la musique d'Ennio Morricone parachève le travail.
Le Festin Chinois (1995)
Dans "Le Festin Chinois", Tsui Hark rend un vibrant hommage à la cuisine chinoise en imaginant des recettes folles et en mettant en scène les préparations comme de véritables affrontements à la sauce art martiaux. Il parvient à combiner plusieurs éléments majeurs de la culture de Hong Kong – les arts martiaux et la gastronomie – le tout saupoudré d'une histoire de gangsters, genre populaire du cinéma asiatique, et d'une pincée de romantisme.
On assiste à un impressionnant concours de chefs, sur le modèle du festin Mandchou-Han durant lequel la table pouvait réunir entre 108 et 230 plats différents ! Le résultat donne un film déjanté, qui fait office d'originalité dans la filmographie du prolifique réalisateur.
#Chef (2014)
Cette comédie américaine sans grande prétention nous relate l'histoire d'un chef de renom, amené à remettre en cause sa manière de cuisiner, et sa carrière, à la suite de la très mauvaise critique qu'il reçoit de la part d'un critique gastronomique. Il achète un food-truck et se met à sillonner les routes des États-Unis, à la recherche du bonheur et de sa créativité.
On se met à baver devant les sandwichs cubains proposés par ce sympathique chef, dans ce film qui offre une vision intéressante de la scène street-food américaine, connues pour ses innombrables sandwichs.
La Passion de Dodin Bouffant (2023)
Prix de la mise en scène au Festival de Cannes 2023, "La Passion de Dodin Bouffant" est un film qui vous mettra l'eau à la bouche à coup sûr, autant qu'il vous émouvra. C'est l'histoire d'une relation entre un gastronome reconnu et sa cuisinière, tous deux amoureux de la cuisine raffinée, d'une passion commune pour les bonnes choses et de leur destin, dans la France de la fin du XIXe siècle.
Un très beau film, avec un duo Benoît Magimel / Juliette Binoche qui fonctionne à merveille et une esthétique qui sublime la cuisine française traditionnelle.
La Grande Bouffe (1973)
Si certains films peuvent donner faim, d'autres ont le pouvoir de vous couper l'appétit et "La Grande Bouffe" de Marco Ferreri fait partie de ceux-là. Ce film, qui a fait scandale à sa sortie et qui fut qualifié d'« abject » ou d'« obscène » à l'époque, narre la dernière soirée d'un groupe d'amis ayant choisi de se goinfrer jusqu'à la mort. Un suicide collectif par les plaisirs – de la bouche et de la chair, pour un film parfois très osé – et une critique acerbe du consumérisme dans tous ses excès.
Un film à voir pour sa distribution de haute volée (Marcello Mastroianni, Philippe Noiret, Michel Piccoli, Ugo Tognazzi pour le quatuor principal), pour les plats qui s'enchaînent, pour la réflexion qu'il amène.
